martes, 25 de diciembre de 2012

!!!!!!FELIZ NAVIDAD¡¡¡¡¡¡¡

Que todos podamos estar con nuestras familias en armonía, que nos olvidemos de la crisis, del dinero, del paro, de Rajoy ...aunque sea por unos días y disfrutemos todos  juntos, cantemos, bailemos, bebamos, comamos y riamos sobre todo que nos riamos que la mejor terapia para todos los males. ¡¡¡Que pasemos las mejores navidades¡¡¡¡¡






glitter-graphics.com

sábado, 22 de diciembre de 2012

CALABACINES RELLENOS DE JAMÓN


Ingredientes

3 calabacines grandes
3 lonchas de jamón  gruesas ( nos han regalado uno me viene muy bien )
1/2 cebolla
1/2 litro de leche entera
1 y 1/2 cucharada sopera de harina
1 cucharada sopera de margarina
sal
nuez moscada
pimienta
aceite virgen extra
queso rallado


lunes, 17 de diciembre de 2012

TARTA DE CHOCOLATE FÁCIL CON BASE DE OREO

tarta de chocolate sin horno con base de oreo

Hoy ha sido el santo de mi hija y el mío y he ido a comprar una tarta pero no me ha gustado ninguna, así que he dicho pues con lo que tenga vamos a ver que sale y basándome el la tarta de queso que es muy rápida y con alguna idea que he ido cogiendo de las webs amigas he hecho esta tarta, que he tardado unos 15 minutos y en 4 ó 5 horas estaba cuajada. Está claro que si la hacemos el día anterior tendrá más consistencia. Estaba muy buena y suave. Espero que os guste si la hacéis.


Ingredientes

500 gr de nata para montar
250 gr de leche ( un vaso )
300 gr de queso de untar tipo philadelphia
4 cucharadas soperas de azúcar
125 gr de chocolate Nestle postres ( de cobertura )
4 cuchadas soperas de margarina
un paquete pequeño de oreo ( 154 gr )
3 hojas de gelatina neutra
almendras picadas fritas dulces ( caramelizadas )


jueves, 13 de diciembre de 2012

PIMIENTOS RELLENOS LIGHT ( DUKAN )


Estos pimientos se pueden hacer con muchas variantes. Puedes ponerles cebolla, tomate natural, jamón cocido, pavo.... cuestión de probar.

Ingredientes

Una lata de pimientos de piquillo
1 huevo
lechuga
queso batido 0% ( hacendado)
atún al natural ( sin aceite )
5 ó 6 pepinillos
4 palitos de surumi

martes, 11 de diciembre de 2012

PECHUGA DE POLLO CON QUESO SUPER LIGHT DUKAN ( PP)


Ya tocaba una receta light. El año pasado mi marido y yo hicimos la famosa dieta Dukan ¿quién no la conoce aún? pues aunque tiene sus más y sus menos el caso es que efectiva es..
Y para quitarte esos 2 ó 3 kilos viene muy bien. El caso es que esta semana hemos decidido hacerla para que estas navidades no causen estragos jejejeje, además os pongo algunas recetillas para los que estén interesados. Esta fue una prueba que hice un día y luego se quedó como receta imprescindible de los días de proteínas pura,s está buena y cuando estás a dieta te parece deliciosa jejejeje.


Ingredientes

Una pechuga de pollo fileteada
1/2 limón
condimento "barbacoa" (hacendado yo no lo he encontrado en otro sitio)
queso batido light 0% ( hacendado este ya os digo que lo he buscado en muchos sitios y no saben igual)
jamón york light o pechuga de pavo 0% o cecina



Preparación

Extendemos los filetes de pechuga en una bandeja de horno. Les escurrimos medio limón y espolvoreamos el condimento barbacoa.



Metemos en el horno o microondas hasta que este hecha la pechuga, que tiene un color doradito. Yo la hice en el micro 10 minutos por un lado le di la vuelta a los filetes le puse más barbacoa y los metí otros 8 minutos.



Una vez hecho le ponemos el queso batido por encima que cubra todo.


Y por último le ponemos jamón cocido o pavo o cecina ( con cecina sale muy bueno pero es muy cara ) y lo metemos unos 5 minutos a que se gratine.

Y ya está, fácil a qué si.


lunes, 3 de diciembre de 2012

EMPANADILLAS FÁCILES ( AL HORNO )


Estas empanadillas siempre las hago en los cumples de las niñas. Siempre las hacía de frito con atún y huevo, pero vi por ahí en algún blog que las hacían de jamón york y queso, de sobrasada y queso, en fin como los bocatas a gusto del consumidor y eso hice. A las niñas les encantaron y son rápidas, fáciles,ligeras ( pues son al horno y sin aceite ni grasa alguna) y baratas. Así que ya sabéis una cena ideal para peques y mayores.

Ingredientes

Masa para empanadillas ( la cocinera )
Jamón york
quesitos
queso de untar 
sobrasada
En fin lo que se os ocurra
1 huevo ( para pintar las empanadillas )

Preparación

Ponemos papel vegetal en la bandeja del horno y extendemos las empanadillas. Rellenamos al gusto. Hay que puntualizar que no hay que llenar demasiado las empanadillas sino no podréis cerrarlas. Podéis hacerlas de una oblea o de dos.


Cerramos bien y pintamos con huevo. Metemos al horno y en unos minutos están listas.









domingo, 2 de diciembre de 2012

BIZCOCHO O MAGDALENA ( CON PASAS Y NUECES)


El otro día intenté hacer magdalenas fue mi primera vez y me salieron mal. Como a mi horno se le han borrado los grados ( lo limpié con quitagrasas ) y a veces no controlo donde lo pongo, me pasé con los grados y las magdalenas subieron muy rápido y no quedaron bien. Así que como me había sobrado masa, le añadí unas pasas y nueces y me salió este bizcocho muy suave y jugoso ( algo es algo).

Ingredientes

1 vaso de aceite de girasol ( 250 gr )
1 vaso de harina
4 huevos
el zumo de 1/2 limón
la ralladura de 1 limón
la peladura de una naranja
1 sobre de levadura
1 vaso de azúcar
(1 sobre de cada color de gasificante )


Margarina
Pasas
Nueces



Preparación

En una sartén o cazo ponemos el aceite y la peladura de naranja.


Apartamos del fuego y dejamos que se enfríe En un bol ponemos los huevos y los batimos. 


Añadimos el zumo del limón la ralladura y el aceite.


Removemos bien y añadimos el azúcar y volvemos a batir. Por último ponemos la harina y la levadura tamizada con un colador.



Después de remover muy bien se me ocurrió y le añadí gasificante pues lo había leído por ahí que era para que las magdalenas salieran esponjosas, un sobre de cada color ponía en el envase.


Y lo volvemos a remover y rellenamos los moldes.


Pero como veréis a continuación me quedaron fatal.


Así que añadí a la masa que me sobro unas pasas y nueces.



En un molde que tenía le puse margarina y eché la masa y al horno, esta vez si lo puse bien a 170º sin turbo. Y se hizo poco a poco bien.




Bueno otro día me saldrán las magdalenas, jejeje pero esta masa está muy suave para bizcocho.

viernes, 30 de noviembre de 2012

ALFAJORES DE MURCIA



Ingredientes

6 obleas redondas
200 gr de almendra cruda picada ( con piel )
250 gr de miel
150 gr mas o menos de pan rallado ( de panadería )
canela ( al gusto )
ralladura de 2 naranjas
ralladura de 2 limones
un chorrito de anís
Ojo : el azúcar lo suprimimos pues con la miel queda ya muy dulce

martes, 27 de noviembre de 2012

PREMIO BLOG ORIGINAL





Bueno que ilusión otro premio. Que contenta estoy madre¡¡¡

Este premio es : al blog original y consiste en hacer tres cosas.


  1. Mencionar el blog que te ha premiado:Cocinando con la family
  2. Escribir una frase que te describa: Sólo hay algo eterno en esta vida: el amor de una madre 
  3. Entregar el premio a 20 blogs. Esta parte es la que lleva más tiempo pero la más divertida pues te obliga a ir visitando los blogs amigos y se aprende mucho.
Y LOS ELEGIDOS SON:

Aliño con Cariño
La web de Puri
El Puchero de La Bruja
El horno de Melek
hoy cocina Shey
decora tu blog con Lucia
como me pongo
alas3delatarde
al calor de un bizcocho
10 mi dulce princesa
11 ponte guapa con mis consejos
12 la condesita y sus creaciones
13 Platos Belleza
14 A la mesa con glamour
15 Las creaciones de Mª José
16 Delicias desde Barcelona a Buenos Aires
17 Las recetas de Lola
18 Las recetas de Yoli
19 las recetas de Manu
20 alimenta


Este premio tiene un TAG, al que contestar es opcional.
Yo sí lo contesto:

Comida favorita: Paella de marisco

Programa de TV favorito: Algunas series Bones, Gran hotel, Erase una vez...

¿Tacones o zapatillas? Tacones por supuesto

¿Pastel o helado? Brownie con helado ummmm

Día de la mujer o día de fiesta: día de fiesta claro¡¡¡

Física o química: ambas las dos

¿Cuál es tu ordenador? Un portatil de Toshiba

¿Qué cambiarías de tu vida? Nada, nada, nada

¿Qué pinesas de mi blog? Ya lo sabes pues yo te di un premio, jejeje, me gusta mucho pues haces las recetas paso a paso que para mí es más ameno.

¿Cuando es tu cumpleños? El 23 de febrero

Y hasta aquí espero que os haga ilusión. He conocido un montón de blog estupendos.



lunes, 26 de noviembre de 2012

BROWNIE FÁCIL



Este brawnie no me salió muy bonito aunque sí que estaba muy bueno. Aquí conté con la ayuda de mi niña mayor Yoli que es una apasionada de los brawnies. Espero que os guste.

Ingredientes

3 huevos
200 gr de azúcar
100 gr de mantequilla
80 gr de harina ( más o menos )
200 gr de chocolate para postres fondant ( 1 tableta )
nueces al gusto



Preparación

Ponemos el horno a 170 º yo lo puse por arriba y abajo con el turbo ( mejor no pongáis el turbo se secó demasiado por arriba) mientras se calienta ponemos el chocolate con la mantequilla a fundir al baño maría.



Le damos unas vueltas y cuando esté totalmente fundido lo apartamos del fuego y lo dejamos templar.



Luego ponemos en un bol los huevos y el azúcar y los batimos a conciencia.



Añadimos el chocolate y removemos bien.



Después ponemos la harina tamizada ( la pasmos por un colador ) poco a poco.



Removemos hasta que se quede bien disuelta la harina.



Por último añadimos las nueces que previamente hemos troceado, pero no demasiado, y movemos con cuidado un  poco. Ahora vertemos el brownie en una bandeja de horno, esta vez le puse papel vegetal untado con margarina para que no se pegara.



Ahora al horno unos 25 minutos si lo pones con el turbo o 30 si es normal. Yo lo puse 30 con el turbo y se me secó demasiado y se rajó.



Pero bueno la próxima me saldrá más chulo.


Ahora bueno estaba, que se lo digan a Yoli......