Las berenjenas rellenas son una delicia. Puedes hacerlas con mil tipos diferentes de rellenos y de mil maneras distintas. Hoy os traigo unas de aprovechamiento y es que a las que nos gusta la cocina no nos gusta tirar nada, a qué sí?
Pues hice muchísimo asado de pollo y por eso estas riquísimas berenjenas. Ahora siempre hago de más, para que me sobre.
Bueno, a la receta.
