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sábado, 7 de octubre de 2017

Pastel de queso y Baileys con chocolate( cheescake de Baileys con chocolate )


Como dice el Barrio " He vuelto" ;) Hola, qué tal? cuánto tiempo. Otro curso más¡¡ más, empiezo el gimnasio, empiezo clases de inglés, empiezo la dieta, empiezo, empiezo, pero la vida es eso, empezar y no rendirse nunca, o no? ¡ Uy! qué trascendental me pongo a estas alturas.....
A ver, por contar algo hablaré de las vacaciones que han cundido mucho este año. Estuvimos en Cantabria. Qué maravilla¡¡ qué preciosa¡¡ toda ella.....cierto que en el mes de agosto es agobiante, pues todos queremos ver todo y hay muuuucha gente en todas partes.
Muchas personas me han dicho que han ido en otro mes y es mucho más tranquilo y se disfruta más todo. El pueblo más turístico de la zona es Potes. Es un pueblo monísimo y muy muy turístico. Vimos Santander, San Vicente de La Barquera ( de pasada no pudimos ni aparcar) Santillana del Mar, Comillas..... en fin, subimos y bajamos varias veces por las que pasamos por el desfiladero de la Hermida. Subimos al teleférico de Fuente Dé y vimos los Picos de Europa. Una maravilla el paisaje. Vacas pastando por casi todos los caminos, águilas, cuervos, ciervos, una fauna abundante y maravillosa y todo verde.....me encanta, qué maravilla. Lo que más pena me dio de volver fue el paisaje, las montañas, los árboles, el verde....
Así que os recomiendo que vayáis de vacaciones por allí. Ahora nos toca el otro lado de Los picos, Asturias y Galicia, pero eso ya veremos para cuando pues este año nos hemos hecho en el coche 2000 kilómetro ufff. Con la caravana tardamos 12 horas en volver. Para ir hicimos noche pero para volver fue de un tirón y es muy cansado sobre todo para el conductor que no me dejó llevar la caravana jejejeje pobre.
Como siempre me enrollo como las persianas, vengaa vamos con la receta.

domingo, 5 de marzo de 2017

Tarta de turrón y chocolate







Hola, qué tal? esta tarta se la hice a mi hermana Carmi que el miércoles que viene cumple 29 añitos, madre mía 😯  como pasa el tiempo.....me repito más que el ajo 😁.Estuvimos en su casa celebrándolo por adelantado el sábado y lo pasamos muy bien.
Aún no he hablado de su muñeco que nació el 30 de noviembre, el mismo día del santo de Andrés , Cuki, qué casualidad¡¡ pues tiene 3 meses y es guapísimo, está pá comérselo👶
Mi hermana está muy guapa y muy feliz con su muñeco y me alegro un montón porque la quiero mucho💓
Bueno no me enrollo más y vamos con la receta:

Ingredientes

1 paquete de galletas normales 
2 cucharadas soperas de margarina o mantequilla
200 gr de chocolate para postres, una pastilla
500 ml de nata
400 ml de leche entera
1 pastilla de turrón blando
75 gr de azúcar 
4 sobres de cuajada
adorna con lo que quieras



domingo, 5 de febrero de 2017

Tarta de oreo fácil con y sin thermomix

Tarta de oreo fácil y rápida




Hola, ¿qué tal? hoy toca dulce. Una tarta muy suave y rica. Es súper fácil de hacer, tipo las de queso y mermelada. La hice para el cumple de mi Inés que el viernes cumplió 9 años🎈😱👧. Increíble, 9 años...... en fin, vamos con la receta:

domingo, 21 de febrero de 2016

Tarta de chocolate con cuajada ( rápida y fácil)

tarta de chocolate fácil

Al igual que la tarta de queso de cuajada ,receta Aquí, tenemos esta tarta de chocolate súper fácil rápida y muy rica. Podemos hacerla de manera tradicional o con la thermomix de cualquier forma la harás en un periquete, eso sí estas tartas hay que hacerlas como casi todas la noche anterior o como mínimo 8 horas antes, para que se cuajen bien.Vamos con la receta.

domingo, 24 de enero de 2016

Cinnamon rolls ( rollos de canela )

Rollos de canela

Esta receta la vi en el canal cocina, por cierto la cocinera o pastelera es la pelirroja de un paso adelante, me hizo mucha gracia. El caso es que la receta me llamó la atención por lo sencilla y por la pinta tan rica y efectivamente, en mi casa damos fe, están riquísimos. Ahora duran un suspiro, ya los he hecho unas cuantas veces y tengo que gastar dos placas de hojaldre pues con una si te descuidas no pillas jejeje
Buenos vamos con la receta:

lunes, 30 de noviembre de 2015

Pastel de cumpleaños ( para Gabi )



Este pastel lo hice el sábado para mi sobrino Gabi, es mi ahijado, el hijo de mi hermano Gabi. Mi hermano Gabi es el que va después que yo, tiene un año menos. Es muy guapo también;) ( como los otros 5) y es muy buena persona, siempre ha sido el guasón de la familia, es de esas personas ( como mi marido) que les salen solas las frases graciosas y siempre apuntan su coletilla para que te partas de risa. Su hijo Gabinín, jejeje cumplió 13 añicos, madre mía,13 ya, es guapo,guapo, aunque todavía le queda mucho por cambiar y crecer pero se va a llevar a las chavalas de calle.Pues estuvimos comiendo en casa de mi madre y mi marido se encargó de la paella, le salió riquísima. Pasamos un día muy agradable. Algún día cuando mi sobri sea mayor le enseñaré está entrada para que vea que su tita-madrina lo quiere mucho y se acuerda mucho de él.
No me enrollo más y vamos con el pastel que aunque las fotos sean malas(como lo voy a repetir las cambiaré) estaba muy rico y muy suave nada empachoso, os lo recomiendo.

domingo, 27 de septiembre de 2015

Galletas de chocolate y cacahuetes ( cocinando con niños)


Este finde ha sido de lo más movidito. El viernes tuve cena en Cartagena con las chicas del cole, ya tuvimos una hace unos tres años, pero esta estuvo muy bien. Lo pasamos genial.
El sábado había quedado con mis gemelas, Dori y Raquel, para un día de chicas. Comimos juntas y luego unas compritas, muy bien, cuanto las quierooooo. Y hoy ha venido a vernos el Sargento y Fany y nos hemos tomado una cervecita juntos, mi hermanico guapo, mi cuñada muy guapa también ;)
Hoy es el cumple de mi hermano Raúl ha cumplido 42 años, pero está estupendo, cualquiera lo diría, así que está entrada se la dedico a mi hermanico, mayor, que lo quiero muchooooo y aunque no nos lo digamos mucho lo sabemos :) ¡¡¡¡¡Felicidades hermano!!!!!!
Bueno ya vale de tanto amor, por Dios derrocho azúcar jejejee, vamos con las galletas que estaban de vicio, súpervicio.................en serio

Ingredientes

25 gr de cacahuetes ( me olvidé de ponerlos en la foto)
265 gr de harina ( puedes poner harina y maicena)
50 gr de chocolate valor en polvo
1 huevo
140 gr de mantequilla
150 gr de azúcar ( glass )
2 cucharadas de esencia de vainilla
1 pizca de sal


jueves, 2 de abril de 2015

Tarta de galletas con chocolate superlativo



Otra versión de la tarta de la abuela ( ya llevo 3 ) es esta, que es mucho más dulce y mucho más chocolateada. Esta me gustó mucho aunque reconozco que es muy contundente y empacha más que las otras, la ventaja que cunde más tendrás que poner sólo un trocito a cada comensal así que aunque seáis 15 ó 20 llega jejeje
Vamos con la receta:

Ingredientes

4 huevos
400 gr de chocolate para postres
250 gr de mantequilla
200 gr de azúcar glass
3 paquetes de galletas María Hojaldrada
coco rallado ( al gusto )
para mojar las galletas:
leche
coñac
canela

lunes, 5 de enero de 2015

Panecillos rellenos y ¡¡¡Felices Reyes!!!



Esta noche es una noche muy especial, conseguiremos sin esfuerzo que todos los niños se vayan a la cama a la primera y que es llevan mucho tiempo esperando a los Reyes Magos.
Recuerdo como si fuera ayer mi hermano Raúl y yo esperando horas en el sofá del salón a que vinieran los Reyes, muertecicos de sueño pero aguantando como campeones, aunque al final nos dormíamos, lógico.Cierto es, que estos niños tienen de todo, aún así siguen teniendo la misma ilusión que tuvimos nosotros que no teníamos casi de nada y es que esta noche seguirá siendo para todos una de las mejores noches del año. Oye que a mí me hace mucha ilusión que algún rey se acuerde de mí y me deje algo aunque sea una cosita jejeje
Cambiando el tercio, os diré que estos panecillos-bollos están de vicio son un poquito dulces eso sí, como tipo viena, están ricos solos así que rellenos ni te cuento......por esto vamos con la receta verás que fácil y rica,rica...


Ingredientes

500 gr de harina de fuerza
250 ml de leche desnatada ( bueno la que queráis )
50 gr de azúcar
50 gr de mantequilla sin sal
25 gr de levadura fresca
1 cucharadita de sal
Relleno;
puede ser jamón, chorizo, queso etc
Pintar:
Con huevo, con leche o con los dos

jueves, 18 de diciembre de 2014

Galletas ( cocinando con niños )


La semana pasada fuimos mi suegra, mis dos hijas y yo a un curso de decorar galletas, el curso era para las niñas, nosotras eramos sus ayudantes.La verdad es que fue entretenido, por supuesto que lo decoramos con el ultra, hiper, mega famoso fondant. Hicimos a los tres reyes magos, quedaron muy monos, aquí los tengo, bueno están colgados en el árbol.

martes, 18 de noviembre de 2014

TARTA DE LA ABUELA CON COBERTURA DE CHOCOLATE



Ayer fue el cumple de mi hermanico Cuki, bueno se llama Andrés pero para nosotros es Cuki. Cierto que como el Sargento, es un tiazo, de la misma estatura, además de parecer un modelo de esos de los anuncios, no es amor de hermana, es así, todas mis amigas se quedan bizcas cuando lo ven, jejeje. Ni que decir tiene que cualquiera de mis 6 hermanos, 5 de padre y madre y una de padre, son guapísimos.
Pues le hice esta tarta. Me esmeré, que a veces para los postres me falta paciencia y es que soy un poco nerviosilla y me desespero con lo elaborados que son algunos. Pero como todo en la vida hay que aprender a esperar, hacer las cosas con mucho amor para que te salgan bien.
Bueno pues vamos con la receta.

Ojo hice una tarta enorme. Sería para 15 cosa así.


Ingredientes 

4 paquetes de galletas cuadradas
3 litros de leche entera
1 paquete de flan royal para hacer
400 gr de chocolate valor para hacer
4 cucharadas de azúcar
brandy
canela

sábado, 8 de noviembre de 2014

TARTA ARCO IRIS PARA EL SARGENTO


Bueno, que no lo he contado....en julio el alumno se convirtió en SARGENTO y que bonito que fue.Fui con mi madre ( Carmen ) y mi hermana Carmi a ver a mi hermano Jesús a León. Allí está la escuela general del aire para los suboficiales. Dimos una vuelta por León, que es precioso y estuvimos tapeando en el centro, donde también como en Andalucía te ponen la tapita con la caña,allí las llaman cortos,o el vinillo, muy ricas todas jejeje.
El acto de la entrega de despachos fue inolvidable, chulísimo, ha quedado grabado para siempre en mi memoria. Ver a mi hermanico pequeño, aunque mide más de 1,86, allí con su uniforme, tan formal, tan responsable, tan adulto.....ains.....jejejje
En el mes de octubre mi hermanico ha cumplido 28 años, parece mentira.....es todo un hombre, aunque para mi seguirá siendo mi hermanico pequeño aquel niñito que flipaba con Son Goku, el de la bola de dragón, y te explicaba como se fusionaban cada uno de los personajes para convertirse en otro mucho mejor.......madre mía que tiempos....
Bueno pues le hice esta tarta que probé en septiembre en un cumple que invitaron a Inés y me encantó. No me salió tan colorida como otras pero supongo que los colorantes tienen la culpa jejeje estos eran del mercadona y son flojillos.Bueno la próxima me saldrá mejor, pero tampoco está tan mal no?......jejeje estaba rica pero comimos tanto que casi no pudimos ni probarla y es que es ENORME....
Vamos con la receta que es elaborada.


Ingredientes

Para los bizcochos

6 huevos
300 ml de aceite de oliva virgen extra
300 gr de harina
300 gr de azúcar moreno ( en la foto puse blanca, me equivoque )
1 sobre de levadura royal
1 cucharada de esencia de vainilla
colorantes
5 moldes para bizcochos redondos

domingo, 12 de octubre de 2014

Tiramisú fácil, rápido y rico



Esta es otra versión de tiramisú. Sencillo pero muy rico, suave y jugoso. Es muy fácil de preparar y lo haces en un periquete. Tenía los bizcochos de soletilla por ahí dando vueltas y como no tenía mascarpone he buscado una receta que fuera con queso de untar y nata, pues hace años hice alguno y lo recordaba y la he encontrado sólo le he añadido la esencia de vainilla que he pensado que le daría un toque especial, bueno también usaba whisky yo como soy española y murciana (cartagenera que es lo mismo y no lo es jejeje) para más inri, le pongo coñac jejeje
Ahí va la receta.

Ingredientes

24 bizcochos de soletilla 
500 ml de nata para montar
200 gr de queso de untar ( una tarrina )
150 gr azúcar glas ( sino tienes Thermomix ) si tienes azúcar normal vale
1 taza de café ( si prefieres descafeinado )
1 chorrito de coñac
1 chorrito de esencia de vainilla ( opcional) ( me olvidé de ponerla en la foto)
chocolate valor en polvo

domingo, 17 de agosto de 2014

Pizza carbonara ( thermomix )


Una deliciosa pizza que triunfa seguro es la carbonara.Además se hace en un periquete y si te sobra no te preocupes después sigue estando muy rica. La receta de la masa es la del libro. La he hecho varias veces y algunas no me salía bien pues me costaba una barbaridad extenderla.Investigué en varios blogs y que si hay que dejarla reposar toda la noche...bla,bla,bla, pues al final la intuición... el truco es muy fácil sólo has de extenderla en el papel de horno con el rodillo y listo. Ni se pega, ni se encoje.Ahora eso sí los ingredientes los del libro. La masa está lista en uno o dos minutos pero fíjate si está pegajosa es porque algo no has hecho bien ( lo digo por experiencia ) échale un poco más de harina sino no vas a poder con ella.
Ahí va la receta.

Ingredientes

Te sale una pizza familiar de masa gorda si te gusta fina y crujiente tienes para dos familiares.

Para la masa

200 ml de agua
50 ml de aceite de oliva virgen extra
400 g de harina de fuerza
1 sobre de levadura de panadero o 25 gr de levadura fresca
1 cucharadita de sal

sábado, 23 de marzo de 2013

Empanadillas tan fáciles que las hizo mi hija Yoli ( de atún y de carne )



Estas empanadillas ya son un clásico en casa. En todos los cumples las hacemos pues son fáciles, rápidas, muy sabrosas y tienen mucho éxito. Normalmente las hace Juan mi marido, mientras yo hago otras cosas y tanto las hemos hecho que mi hija Yolanda de 8 años ya se ha estrenado. Estas las hizo ella solita, lo único que le ayudé un poco fue a pintar con el huevo.