Noodles con gambas

Ayer fue la noche de halloween,¨ ya ya sé que es una fiesta americana¨ pero ¿ habrá algo más español que apuntarse a todas las fiestas? jejejeje cierto lo que nos gusta el jaleo.....
Pues nos disfrazamos, vino mi hermano Gabi con Gabi pequeño y Patricia y pasamos una noche muy agradable. Había un ambientazo, casi todo el pueblo se había disfrazado.Los niños entraron en la casa del terror y no dejaron de correr de un lado para otro en toda la noche, que gusto, pues eso ya casi no pasa....
Cambiando de tema, vamos con los noodles. Una receta sana, rica, diferente y se hace en un santiamén. Me ha ayudado Yoli, la comida asiática y japonesa le encanta. Venga la receta.

Ingredientes

300 gr de noodles ( 1 paquete )

3 zanahorias

1/2 cebolla

3 ajos

9 gambones

1/2 pimiento rojo

1/2 pimiento verde

3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen

( un chorro )

5 cucharadas de salsa de soja más 1 cucharada para el agua

pimienta negra

una pizca de salsa picante oriental o 1 guindilla

una pizca de sal

* unos filetes de lomo finos ( opcional )

Preparación

Pela las zanahorias y la cebolla y las cortas en tiras finas. Lava los pimientos y los cortas en tiras finas también.

Pon a calentar una sartén ( mejor si tienes wok, yo no tengo) el aceite y echa las verduras.

Cuando estén medio echas ( fuego medio sino se queman ) pon los ajos cortaditos muy pequeños. Pon un chorrito de salsa picante oriental y pimienta dale unas vueltas.

Si quieres poner lomo ahora es el momento. Córtalo en tiras finas. Dale unas vueltas y pon el gambón pelado entero.

Mientras cuece los noodles como indica en el paquete con una cucharada de soja. Estos en 3 minutos estaban hechos. Escúrrelos.

Cuando las gambas estén doraditas echa los noodles y pon 4 cucharadas de salsa de soja y una pizca de sal. Ve removiendo con cuidado a fuego medio bajo.

Y sirve.....ummmm rico, rico

Con diferente luz, en directo están mejor jejeje