sábado, 23 de febrero de 2013

Medias milhojas de nata y fresas



Una de cal y una de arena, recetas súper light y luego toma milhoja jejeje, así compensamos, no en serio hay que cuidarse durante la semana y luego los fines de semana darse algún capricho no?
Estas milhojas eran tapadas pero como sólo hice las justas para los cuatro no le puse.Se pueden hacer con muchas variantes con frutos secos, con pasas, arándanos, plátano, luego le podemos poner caramelo como yo le puse o chocolate o en fin lo que os apetezca.

Ingredientes

1 ó 2 placas de hojaldre ( si las queréis tapar 2)
250 ml de nata para montar
fresas
Kiwis ( y ó plátano)
3 nueces
un puñado de pasas ( y ó arándanos yo le puse )
caramelo o chocolate líquido



jueves, 14 de febrero de 2013

Merluza al horno con patatas


Ingredientes

2 filetes de merluza por comensal  ( Yo siempre para cuatro )
Patatas
1 tomate madurito
1 cebolla mediana
4 ajos
1 puñado de cacahuetes
1 vasito de vino blanco
pimineta
perejil
sal
Un chorro de aceite virgen


domingo, 10 de febrero de 2013

Marineras ( Ensaladilla Rusa Con Anchoas )


Este es sin duda alguna uno de los mejores aperitivos, aquí en Murcia.Como podéis ver sólo es ensaladilla rusa sobre una rosquilla y con una anchoa por encima. Es típico tomar una marinera con una cervecita ya sea invierno, verano,otoño o primavera... siempre entra de maravilla.
Aunque no te gusten las anchoas, como es mi caso, se la quitas ,se la das a quien te acompañe ( yo a mi marido) que a casi todos les gusta y es impresionante el saborcito que deja la anchoa...me encantan.

martes, 5 de febrero de 2013

Mi primera ( creo que última) Tarta Fondant


Bueno os cuento mi experiencia con el famoso y tan de moda fondant. Pues viendo los blogs amigos como TartaliciosaAzúcar con Amor,Mi dulce obsesión,Kanela y Limón etc...pues hay tantos que no acabaría y todos maravillosos,pues dije que mono yo quiero una para mi niña pequeña que se me está haciendo grande y le quería hacer algo especial.Uf no sabía donde me metía jejeje a ver..no es que sea muy muy difícil, bueno lo que hacen las otras sí, son verdaderas virguerías pero una tartita así de andar por casa como la mía está más o menos bien. El problema es que siempre parece que empiezo por lo más difícil e hice el fondant de nubes yo y luego compra el colorante ( wilton ) el molde de las florecitas y porque ya paré porque mira que lleva esto herramientas ,!es todo un arte¡ Luego se me olvidó ponerle el almibar ,con las prisas, es que lleva muchooo tiempo hacer estas tartas y eso que la mía fue de lo más sencillo e imperfecta jejeje pero tengo que decir que estoy orgullosa por lo menos me salió.
Pero yo sinceramente prefiero una !!!!tarta de chocolateeee¡¡¡¡ que se tarda lo justo y es más fácil.Además las chuches no me van nada y esta por lo menos sabía mucho a chuches supongo que por las nubes jejeje no sé si el fondant que venden sabe menos.
Pero que quede claro que las que hacen esas tartas son unas artistas pues para moldear de esa manera..no lo hace cualquiera doy fé¡¡

lunes, 4 de febrero de 2013

Bizcocho Genovés de Chocolate Blanco ( especial para tartas )


Este bizcocho lo hice el sábado para la tarta de cumple de mi hija Inés que cumplió 5 añitos, como pasa el tiempo.La receta de es Azúcar con amor que tiene unas tartas que quitan el hipo, sólo le cambié la esencia y un poco las cantidades.