viernes, 21 de febrero de 2014

Saladitos fáciles y rápidos


Estos los hice para el cumple de mi pequeña ( Inés ) que ya tiene 6 años, madre como pasa el tiempo.Están muy ricos y son muy fáciles además los podemos rellenar de lo que más nos guste. Yo los hice de sobrasada, salchichas, jamón cocido y queso y de paté. Pues vamos con la receta por llamarla de algún modo jejeje.

Ingredientes

una o dos placas de hojaldre fresco
sobrasada
salchichas
jamón cocido
queso
paté
ajonjoli o sésamo
un huevo para pintar

sábado, 15 de febrero de 2014

Michirones ( aperitivo murciano )


Los michirones son otro plato típico de Murcia. La verdad es que a mí antes no me gustaban nada, pues tienen un sabor fuerte, especial y hasta que no los probé varias veces ( también según dónde los comas ) no me empezaron a gustar y ahora me encantan. Se toman en aperitivo, en las fiestas de Murcia nunca falta un platico de michirones.Vamos con la receta que es sencillísima.

Ingredientes

500 gr de habas secas o michirones ya remojados que los venden congelados
1 cabeza de ajos
un trozo de chorizo dulce o picante ( a gusto del consumidor)
un hueso de jamón o punta
2 patatas pequeñas
2 hojas de laurel
1 cucharidita de pimentón dulce
1 ó 2 guindillas ( a gusto del consumidor) yo le pongo 1 y 1/2
sal

martes, 11 de febrero de 2014

Arroz con verduras y boquerones


La paella es el plato típico de los domingos, pero por qué esperar al domingo si se hace en un momento y es que es de mis platos preferidos....me encanta con marisco, con verduras, con bogavante ummm esta si que si pero aún no la he hecho nunca tengo que probar. Bueno vamos con esta receta que está de rechupete y es otra manera de que los peques coman algo de verdura, bueno y los mayores.......


Ingredientes

Para unos 6 comensales ( yo es que siempre me paso jejeje )
500 gr de arroz ( a mi para la paella me gusta el embajador )
1250 ml de agua ( si os gusta seco y al punto sino pues 1500 ml)
6 ajos
1 tomate y 1/2 ó 2
coliflor al gusto
1 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
150 gr de guisantes o al gusto
un buen chorro de aceite virgen ( pero sin miedo)
unos boquerones limpios, sin espinas y abiertos
judias verdes al gusto ( yo las puse de bote)
colorante
sal

viernes, 7 de febrero de 2014

Tarta tres chocolates thermomix




La tarta de tres chocolates es un clásico en la cocina de thermomix, pues todos los que la tienen es de las primeras recetas que hacen, incluyéndome a mí, aunque he de decir que ahora todo o casi todo lo hago con la thermomix jejeje ya que la tengo....y me encanta es un pinche excepcional. Bueno la receta está en el libro de postres que me dieron y ahí va.

Ingredientes

300 gr de galletas 
80 gr de mantequilla
750 ml de nata para montar
750ml de leche entera
3 sobres de cuajada
200 gr de chocolate blanco
200 gr de chocolate con leche
200 gr de chocolate negro
El chocolate en trocitos

domingo, 2 de febrero de 2014

Pollo a la sidra con sopa de cebolla (rico, rico)


Un plato realmente exquisito, fácil y relativamente barato. Tenéis que probarlo pues es de los de mojar pan y si tienes invitados quedas de lujo a todos les gusta.Vamos con la receta que apenas tiene pasos.

Ingredientes

Por cada kilo de pollo ponemos:
un sobre de sopa de cebolla
1 botella de sidra
una pizca de sal
( en mi caso un pollo de 2,300 kg dos sobres de sopa y dos botellas de sidra )