martes, 30 de octubre de 2012

LOMO CON QUESO Y TOMATE ( SI NO TIENES TIEMPO DE COCINAR )

Hoy he llegado tarde a casa y no he tenido tiempo de cocinar y como mi marido hoy no come en casa sólo comemos las dos niñas y yo, pues haré algo rápido. Qué tengo en el frigorífico...lomo, tomates, queso, huevos...ya lo tengo.
Además es una buena cena para las niñas.

Ingredientes

2 filetes de lomo por persona
1 huevo por persona
2 rodajas de tomate ( si son grandes sino 4)
2 rodajas de queso (el que tengas o incluso que para gratinar )
aceite virgen
sal



Preparación

Freimos los huevos.
Hacemos los lomos a la plancha con un poco de aceite. Cunado los saquemos les ponemos encima una rodaja de queso y una rodaja de tomate, un chorrito de aceite virgen y listo.

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